تجهيزات آشپزخانه صنعتي شامل موارد مختلفي مي شود. از سرخ كن ها گرفته تا اجاق ها، كباب پز تابشي، كته پز ريلي، كباب پز تابشي سالاماندر و اتوماتيك، ديگ ها و حتي قاشق و چنگال ها را مي توان در گروه تجهيزات آشپزخانه قرارداد. تمامي اين قطعات نقشي اساسي در عملكرد يك آشپزخانه رستوران ايفا مي كنند.
اگر يكي از اين ابزارها خراب شود و يا از كار بيفتد مي تواند فعاليت و عملكرد كاركنان آشپزخانه صنعتي را دچار اختلال كند. تعمير و نگهداري تجهيزات آشپزخانه صنعتي بايد همواره به بهترين شكل ممكن انجام شود تا احتمال خطر خرابي را به شدت كاهش دهد.
مجموعه اوجتا به عنوان توليد كننده و فروشنده اين تجهيزات صنعتي در ايران شناخته مي شود. اين مجموعه با استفاده از نيروي حرفه اي خود در زمينه فروش، مشاوره، نصب، تعمير و راه اندازي در كنار شما خواهد بود.
معرفي 4 مزيت استفاده از تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي
عملكرد رستوران شما به توانايي و عملكرد آشپزخانه شما بستگي داشته و كارايي آشپزخانه شما نيز به استفاده از تجهيزات صنعتي بستگي دارد.
هرچه كه آشپزخانه شما مكانيزه تر باشد فرايند و عملكرد شما مناسب تر و بهينه تر خواهد بود.
در اينجا 4 مزيت استفاده از تجهيزات آشپزخانه صنعتي را به شما اعلام مي كنيم. ممكن است در برخي از آشپزخانه ها اين مزيت ها بيشتر به چشم بيايند.
مزيت شماره 1 – استفاده از تجهيزات آشپزخانه صنعتي استاندارد
استفاده از تجهيزات آشپزخانه صنعتي استاندارد به شما اين كمك را ميكند كه در وقت و هزينه هاي خود صرفه جويي كنيد. همين امر در زمان تعمير اين ابزار ها نيز براي شما بايد مهم باشد. در واقع شما علاوه بر هزينه اي كه براي تعمير تجهيزات آشپزخانه صنعتي خود پرداخت ميكنيد، هزينه هاي پنهان و آشكار ديگري هم خواهد داشت. هزينه هايي مانند اتلاف وقت، از دست دادن مشتري، عدم فعاليت مناسب پرسنل، هزينه هاي تعمير و جا به جايي احتمالي دستگاه خراب و غيره، همه اين هزينه ها را مي توان به خوبي بهينه سازي كرد. خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي از برند هاي مطرح و مشهور به شما اين كمك را ميكند كه در قبال پرداخت مبالغ خريد دستگاه ها، خدمات خوب و مناسبي را دريافت نماييد.
مزيت شماره 2 – خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي يك سرمايه گذاري است نه هزينه
به اين نكته بايد توجه داشته باشيد كه خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي در واقع يك سرمايه گذاري محسوب مي شود. هر چه شما بهتر و هوشمندانه تر در اين سرمايه گذاري شركت كنيد در طول سال هاي فعاليت خود بهتر و بهينه تر مي توانيد سود آن را برداشت كنيد. خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي حرفه اي باعث مي شود كه طول عمر دستگاه هاي شما افزايش پيدا كرده و در نتيجه طول عمر فعاليت و كسب و كار شما طولاني تر شود. اين به معني سود دهي بيشتر براي شما خواهد بود. در واقع شما بهتر است دستگاه و برندي را استفاده كنيد كه بتوانيد تا ساليان سال از آن استفاده كرده و نگران تعمير و يا تعويض دستگاه خود نباشيد.
خريد تجهيزات مناسب آشپزخانه صنعتي
مزيت شماره 3 – خريد تجهيزات مناسب آشپزخانه صنعتي و انتخاب درست
شايد در هنگام تجهيز آشپزخانه خود قيمت دستگاه براي شما ملاك مهمي باشد. در شرايط اقتصادي امروز حتي يك تخفيف جزئي در خريد دستگاهها و تجهيزات آشپزخانه صنعتي مي تواند كمك خوبي براي شما باشد اما بايد به اين نكته دقت كنيد كه خريد دستگاه خوب و انتخاب مناسب را فداي قيمت نكنيد!
خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي كه برند مناسبي ندارد و از خدمات پس از فروش آنها اطلاعي داريد ممكن است ضرر هنگفتي به شما وارد كند. همچنين دستگاه ها و تجهيزات آشپزخانه صنعتي كه خريداري مي كنيد بايد متناسب اين فضا بوده و به عنوان مثال به راحتي قابل شست و شو باشند.
به اين معني كه بدنه اين دستگاه ها بايد از جنس استيل ضد زنگ باشد، به راحتي بتوان آنها را تميز كرد، قطعات داخلي آنها به خوبي در بازار پيدا شده و نگهداري و تعمير آنها فرآيندي آسان باشد، با توجه به اين موارد شما بايد در هنگام خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي خود دستگاهي را انتخاب كنيد كه از برند و خدمات آن مطمئن باشيد.
مزيت شماره 4 – انتخاب هوشمندانه، خريد تجهيزاتي كه كار شما را آسانتر مي كنند.
مهم ترين نكته در خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي اين است كه كار شما را آسانتر كند. يك دستگاه كباب پز اتوماتيك كه به راحتي طبخ كباب را براي شما انجام دهد، يك فر كته پز ريلي كه به راحتي و بدون دغدغه اي برنج هاي ته چين و ته ديگي تحويل مشتري دهد. خريد يك كباب پز تابشي سالاماندر كه بتواند به راحتي انواع كباب را براي شما به صورت همزمان طبخ كند، خريد يك سيخ شور هگزاگونال كه بتواند در مدت زمان كوتاهي حجم انبوهي از سيخ ها را براي شما شسته و تحويل شما دهد.
نتيجه گيري نهايي
همه اين موارد به شما كمك ميكند كه در مدت زمان كوتاهي بتوانيد خدمات بيشتري به مشتريان خود ارائه دهيد.
خدمات بيشتر به مشتريان به معني جلب رضايت مشتري بوده و جلب رضايت مشتري به معني حضور بيشتر مشتري و درآمد بيشتر است.
قطعا فعاليت كسب و كار شما و درآمد آن براي شما مهم است، پس بهتر است كه با انتخاب هوشمندانه درآمد خود را بيشتر كرده و ان را سرعت بخشيده و بهينه تر كنيد.
معرفي مجموعه اوجتا
مجموعه اوجتا به عنوان توليد كننده و ارائه دهنده تجهيزات آشپزخانه صنعتي در ايران شناخته مي شود. اين مجموعه در همكاري با ساير توليد كننده ها بوده و به عنوان يك مجموعه جامع در اين زمينه شناخته مي شود. شما مي توانيد با تماس با اين مجموعه فرايند تجهيز آشپزخانه خود را از صفر تا 100 به راحتي انجام دهيد. همچنين كارشناسان، تعميركاران و نصابان اين مجموعه از ابتداي فرآيند خريد تا نصب و راه اندازي تجهيزات در كنار شما خواهند بود.
معرفي محمد عبدي
محمد عبدي سفر خود را در سال 1395 شروع كرد. اين سفر با فعاليت در زمينه تجهيزات آشپزخانه صنعتي شروع شد و كم‌كم به مشاوره در زمينه راه‌اندازي كسب‌وكارهاي مربوط به رستوران‌داري، كترينگ و فست فودها گسترش پيدا كرد.
بعد از مدتي و با كسب تجربه در زمينه مختلف به سراغ كسب‌وكارهاي ديگر رفته در زمينه‌هاي مختلف اقدام به ارائه مشاوره‌هاي تخصصي و فني نمود. ارائه مشاوره‌هاي تخصصي در صنايع شيميايي و پتروشيمي ، ارائه مشاوره‌هاي تخصصي در زمينه راه‌اندازي كسب‌وكارهاي توليدي ، ارائه مشاوره‌هاي تخصصي در زمينه راه‌اندازي كسب‌وكارهاي رستوراني و صنعت غذا برخي از فعاليت مهندس محمد عبدي است .
